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青汁に栄養がない?それは誤解!青汁の栄養とその効果について

中高年の方を中心に一時期大ブームを起こした青汁ですが、最近は年齢に関係なく、子供から大人まで多くの方が生活に青汁を取り入れていらっしゃいます。しかし、「青汁なんて栄養ないでしょ」「たった数グラムの緑色の粉末を水に溶いて飲んだからといって何に効果があるの?」と思っている方も少なくないはずです。そこで、今回は、青汁の栄養について詳しく解説していきます。この記事を読み終わる頃にはきっと、「青汁に栄養がないなんて誤解だった…」と感じて頂けるのではないかと思います!

青汁に栄養がない?それは誤解!青汁の栄養とその効果について
【目次】
1 青汁には栄養がない?! 青汁に含まれる栄養を野菜と比較!
2 毎日1杯の青汁が健康をサポート!
3 青汁の原料であるケールや大麦若葉の栄養とは
4 青汁に含まれる栄養素の働き
4-1 青汁に含まれる栄養成分の働き①食物繊維
4-2 青汁に含まれる栄養成分の働き②ビタミンE
4-3 青汁に含まれる栄養成分の働き③ビタミンB2
4-4 青汁に含まれる栄養成分の働き④鉄分
4-5 青汁に含まれる栄養成分の働き⑤葉酸
4-6 青汁に含まれる栄養成分の働き⑥カルシウム
5「青汁は効果なし」という口コミ発見!その原因は?
5-1 青汁を継続して摂取していないから
5-2 成分表示を見ていなかったから
6 青汁の苦みが苦手な方は栄養満点な大麦若葉100%の青汁を選んでみて!
7 最後に

青汁には栄養がない?! 青汁に含まれる栄養を野菜と比較!

当社が販売する「金の青汁」粉末は、大麦若葉を100%使用しています。大麦若葉100%の青汁粉末1パック(3g)にどれくらいの栄養があるか、ほかの野菜や果物と比較してみました。大麦若葉100%の青汁粉末1パック(3g)に含まれる栄養を野菜から摂取しようと思ったら、その野菜をどれくらいの量食べればいいのか?を記載していますので、参考にしてください。

  • 食物繊維は、ほうれん草約2株分
  • ビタミンEはゴマ大さじ約22杯分
  • ビタミンB2 は、玉ねぎ約2個分
  • 鉄分は、プルーン約5個分
  • 葉酸は、ブルーベリー約67個分
  • カルシウムは、ピーマン約4個分
青汁に含まれる栄養を野菜と比較

ご紹介した食物繊維、ビタミンE、ビタミンB2、鉄分、葉酸、カルシウム、は、日本人が慢性的に不足しているといわれる栄養素です。上記は、青汁粉末3g内に含まれる栄養素を野菜から摂取するために必要な量です。1日3食の食事メニューから、これらの野菜を全て食べるというのは至難の業ですよね。
たった3gの青汁粉末に、これらの栄養素がぎっしりと詰まっていると考えたら、青汁に含まれる栄養成分の量がどれほどのものなのか、きっとイメージして頂きやすいのではないでしょうか。

毎日1杯の青汁が健康をサポート!

厚生労働省は、推奨する1日の野菜摂取量を350gとしていますが、1日に350gの野菜を食べている!という方は、実際なかなか少ないかもしれません。1日3食とも野菜中心の食事メニューを心がけたとしても、かなりの量を食べなければクリアできない量だからです。そのため、現代人のほとんどは野菜不足だといわれています。
そこでおすすめなのが毎日1杯の青汁を飲むこと。青汁は野菜由来の栄養素が豊富に含まれています。即効性はありませんが毎日少しずつ飲むことで野菜不足解消につながります。
青汁は、九州地方で緑の野菜をすりつぶして商品化し、それを販売したのが始まりと言われています。ひと昔前までの青汁は、CMでも話題になったように、苦く飲みにくいものでした。しかし最近の青汁は原料の選定や研究開発がすすみ、誰でも飲みやすいものになっていますよ。

青汁の原料であるケールや大麦若葉の栄養とは

「ケール」とはアブラナ科の植物で、キャベツの原種に近い野菜です。ケールは多くの青汁粉末の原料となっている野菜で、「青汁が苦くて飲みにくい」というイメージのほとんどは、ケールの青臭さや苦みからくるものだとされています。苦みや臭みなど飲みにくさもあるものの、ケールはビタミン・カルシウム・植物繊維などの栄養が豊富に含まれた植物です。
「大麦」とはイネ科の穀物です。大麦には水溶性食物繊維と不溶性食物繊維がバランスよく含まれているため、便秘の解消や腸内環境を整えてくれる働きがあります。日本では昔から麦ご飯として食されたり、ビールや麦茶の原料として親しまれている食材です。
大麦が実をつける前の「大麦若葉」には、ビタミンやミネラルをはじめとする多くの栄養成分が豊富に含まれています。栄養満点でありながらも癖がなく、美味しくいただくことができるのが大麦若葉の特徴です。
青汁の原料である野菜には外国産のものもあるので、産地を気にされている方はどこで栽培されているのかもチェックしたいポイントですね。

青汁の原料であるケールや大麦若葉の栄養とは

青汁に含まれる栄養素の働き

青汁には豊富な栄養素が含まれていることはご説明したとおりです。では実際、青汁に含まれる栄養素の働きが、私たちにどんな良い影響を与えてくれるのでしょうか?

青汁に含まれる栄養成分の働き①食物繊維

青汁には食物繊維が豊富に含まれています。食物繊維には水溶性食物繊維と不溶性食物繊維の2種類があり、2:1の割合で摂取するのが理想的とされています。食物繊維は体内のお掃除役といわれ、水溶性食物繊維と不溶性食物繊維をバランスよく摂取することで、腸内環境が整い、便秘の改善につながります。
ただし、青汁に含まれる食物繊維量や種類は、青汁の原料(ケール、明日葉、大麦若葉など)によっても異なりますし、青汁の商品によっても異なります。青汁を購入する際は、成分表示をよくチェックして、食物繊維の量を確認しましょう。

青汁に含まれる栄養成分の働き②ビタミンE

青汁にはビタミンEも豊富に含まれます。ビタミンEは抗酸化作用を持った栄養素で、体内細胞の老化を防ぐ役割を担っています。さらにビタミンCと同時に取り入れることで、その抗酸化力をさらに高めることができるため、アンチエイジングにはビタミンEやビタミンCが大事とされています。

青汁に含まれる栄養成分の働き③ビタミンB2

ビタミンB2は、体内に取り込まれた脂質や糖質、たんぱく質がエネルギーに変わるためのサポートをする栄養素です。発育を促進し、細胞の再生を促す働きもあるため、肌はもちろん、髪の毛、爪を健康的にキレイに保つためにビタミンB2は必要不可欠な栄養素といえます。

青汁に含まれる栄養成分の働き④鉄分

青汁には鉄分も豊富に含まれています。鉄分は、体内でヘモグロビンを作るもととなる栄養素ですが、1日3食の食事だけではどうしても不足しやすい栄養成分だといわれています。鉄分から作られるヘモグロビンは、私たちの体内に酸素を運ぶ重要な役割を担っているため、鉄分が不足すると貧血を起こしやすくなったり、疲れやすくなってしまうことがあります。

青汁に含まれる栄養成分の働き⑤葉酸

葉酸は、妊娠中の女性が摂るべき栄養素として知られていますね。葉酸は、私たち人間が、体内において正常な細胞を作るために不可欠な栄養素なのです。妊婦さんの場合、妊婦さんだけでなくお腹にいる赤ちゃんの細胞作りにも葉酸が大きな働きをしてくれますので、特に妊娠中は葉酸不足にならないように、しっかりと栄養を摂ることが大切なのです。

青汁に含まれる栄養成分の働き⑥カルシウム

カルシウムが多い食品と聞くと、牛乳などの乳製品やししゃもなどイメージされる方は多いのではないでしょうか。実は、青汁にもカルシウムは豊富に含まれています。カルシウムは、骨や歯を作るために重要な栄養成分であるほか、神経の働きやホルモンの分泌にも影響がある栄養素です。健康のためにはカルシウムを十分な量摂取することが大切です。

青汁に含まれる栄養素の働き

「青汁は効果なし」という口コミ発見!その原因は?

SNSや青汁商品の口コミを見ると、「青汁を飲んでも効果なし」と書かれていることがあります。栄養豊富なはずの青汁を飲んでいるにもかかわらず、なぜその効果を実感できなかったのでしょう。考えられる原因を解説します。

青汁を継続して摂取していないから

自然由来の栄養成分を含む青汁は、青汁は1日1~2杯を継続して摂取することで、野菜不足による栄養の偏りを解消し、腸内環境を整えます。しかし、青汁は薬品ではなく食品ですので、その効果を実感するまでには時間がかかります。私たちの肌や身体のターンオーバー周期を考慮すると、少なくとも3ヶ月は続けて飲んでみるべきでしょう。
ちなみに、青汁粉末のカロリーは、1杯分10kcalにも満たないので、青汁を飲んで太るということは考えにくいです。青汁を飲んで太ってしまったという方は、フルーツやはちみつを多く混ぜ過ぎてしまった、お菓子レシピとして使用し、食べ過ぎてしまったという原因が考えられます。

成分表示を見ていなかったから

青汁はたくさんのメーカーから販売されています。どのメーカーも、原材料や製造工程にこだわり、お客様の口に安全なものをお届けするよう日々研究を進めています。
ただし、青汁にはカフェインが含まれているものや糖類が多く含まれているものもあるため、飲みやすさだけで青汁を選んでしまうと、糖類やカフェインの取り過ぎにつながる可能性もあります。
青汁を選ぶときは、まず商品の成分表示をチェックするのがポイントです。糖類やカフェインなどが含まれていない青汁を選ぶのがおすすめの選び方といえるでしょう。

「青汁は効果なし」という口コミ発見!その原因は?

青汁の苦みが苦手な方は栄養満点な大麦若葉100%の青汁を選んでみて!

青汁に豊富な栄養が含まれていて、健康や美容、ダイエットに役立つ働きをしてくれることが分かっていても、青汁自体が飲みにくいと継続して飲むことができませんよね。青臭い臭いや苦みが苦手という方の中には、毎日1杯飲むのも辛いという人も少なくないでしょう。
青汁の苦みが苦手という方は、栄養満点で口当たりがマイルドな大麦若葉100%使用した青汁をぜひ試してみてください。水に溶いて飲んでも飲みやすいですし、豆乳やヨーグルトに混ぜて飲むのもおすすめです。

最後に

いかがでしたか?青汁の粉末には思っている以上に栄養がぎゅっと詰まっていることがお分かりいただけたかと思います。継続して飲むことで野菜不足を解消、青汁は私たちが毎日を健やかに生活するためのサポートをしてくれます。青汁は現在たくさんのメーカーが製造・販売しています。栄養や青汁の効果を実感するには成分表示をよく見て、糖類やカフェインが含まれていない商品を選びましょう。