野菜不足を感じていても、忙しい毎日の中で十分な量の野菜をとり続けるのは簡単ではありません。
そこで、手軽に野菜の栄養を補える食品として注目されているのが「青汁」です。
青汁は、商品によって原料や成分、飲みやすさが異なります。
それぞれの特徴を理解したうえで自分に合ったものを選びましょう。
この記事では、青汁の基本的な特徴を分かりやすく解説し、飲み続けるメリットや飲むタイミング、おすすめの商品を紹介します。
【目次】
青汁とは
青汁とは、大麦若葉やケール、明日葉、桑の葉といった緑葉野菜を主原料とし、粉末や液体などに加工した健康食品です。
医薬品ではなく健康食品に分類されるため、法律で定められた明確な定義や成分基準はありません。
野菜をそのまま食べるのが難しい場合でも、食物繊維やビタミン、ミネラルなどを手軽に補えるため、健康や食生活のサポートを目的にとり入れるのがおすすめです。
青汁の原料
青汁の原料として使用される野菜には、主に以下の4種類が挙げられます。
|
名称 |
特徴 |
|
大麦若葉 |
|
|
ケール |
|
|
明日葉 |
|
|
桑の葉 |
|
ケールを原料とする青汁は苦味や青臭さを感じやすく、大麦若葉を原料とする青汁には苦味や青臭さがないなど、青汁は、原料によって味や含まれる栄養素が異なるのが特徴です。
青汁の種類
青汁には、「大麦若葉のみ」「ケールのみ」といった単一原料の商品もあれば、「大麦若葉と明日葉」「大麦若葉とケール」など、複数の野菜を組み合わせた商品もあります。
また、粉末を水や牛乳に溶かして飲むタイプのほか、ペットボトルや紙パック入りのタイプもあり、外出先でも手軽に飲める青汁も増えています。
青汁にはどんなメリットがある？
青汁は、日々の食生活で不足しがちな栄養素を補い、健康をサポートする目的でとり入れられています。
不足しがちな栄養を補える
青汁には、主に以下のような栄養成分が含まれています。
- 食物繊維
- ビタミンA
- ビタミンD
- ビタミンB1
- ビタミンB2
- カルシウム
- マグネシウム
- 鉄
- 亜鉛
- 葉酸 など
これらの栄養素を1日3食の食事だけで過不足なく摂取するのは、決して簡単ではありません。
多くの食材を組み合わせる必要があり、調理の手間や食費がかさむ要因にもなるでしょう。特に、外食やコンビニ食が多い方は、どうしてもビタミンやミネラル、食物繊維が不足しやすい傾向にあります。
「野菜の栄養を凝縮した青汁であれば、食事だけでは不足しがちな栄養を効率よく補うことが可能です。
1杯あたり30〜40円程度の商品も多く、コストを抑えながら毎日の健康管理にとり入れやすい点も魅力といえるでしょう。
毎日の健康をサポート
青汁は、継続して飲むことで日々の健康維持に役立ちます。
食物繊維や、ビタミンE、ビタミンB2も含まれており、美容を考える方にもおすすめです。
さらに、赤血球の形成に関わる鉄分や、骨の健康を維持するために欠かせないカルシウム、マグネシウムなどのミネラル類も効率よく補給できます。
青汁を飲み続けるとどうなる？
青汁は、1回飲んだだけで劇的な変化が起こるものではありません。
しかし、毎日の生活に継続してとり入れることで、さまざまなメリットが期待できます。
野菜不足の解消につながる
「厚生労働省が推奨する1日あたりの野菜摂取量は350gです。
しかし、サラダ1皿でもおよそ100g前後が目安となるため、食事だけで基準を満たすのは意外と難しいのが実情です。
青汁は野菜を原料とした健康食品であり、毎日飲み続けることで、食事だけでは不足しがちな栄養素を無理なく補給でき、野菜不足を意識的にカバーしやすくなります。
スッキリした毎日を過ごせる
青汁には、食物繊維が含まれている商品が多く見られます。
毎朝のリズムを整え、スッキリ感を得やすくなるでしょう。
また、商品によっては腸まで生きたまま届く乳酸菌も配合されているため、体の中から健康をサポートします。
栄養バランスを意識する習慣が身につく
青汁を飲み続けることは、単なる栄養補給にとどまらず、食生活全体を見直すきっかけにもなります。
「食物繊維を意識すると体調が整いやすい」「ビタミンやミネラルを補うことの大切さに気づいた」など、日々の変化を実感することで、栄養への関心が自然と高まるでしょう。
その結果、食事内容を見直したり、野菜を意識的にとり入れたりと、健康的な選択をする習慣が身につきやすくなります。
生活習慣の見直しにつながる
毎日の習慣として青汁をとり入れることで、食生活だけでなく、睡眠や運動といった生活全体のバランスを意識するようになる方もいます。
「せっかく青汁を飲んでいるから、夜更かしを控えよう」「軽い運動を始めてみようか」といった前向きな意識の変化が、結果として健康維持につながることもあるでしょう。
1杯の青汁から始める小さな習慣が、将来の体調管理を考えるうえでの第一歩になるかもしれません。
青汁はダイエット向き？
低カロリー、低糖質な青汁は、ダイエット中の栄養補給をサポートする健康食品としてもおすすめです。
食事量を調整するダイエット中はどうしても栄養バランスが偏りやすくなりがちですが、ダイエット中に青汁を飲めば、ビタミンやミネラルなど不足しがちな栄養素を補いやすくなります。
また、食物繊維が多く含まれる青汁は、ダイエット中の腹持ちや満腹感をサポートするのも特徴です。
食事と一緒に飲むことで、間食を控えたり、食べ過ぎを防ぐことにもつながるでしょう。
ただし、青汁はあくまで健康食品であり、飲むだけで体重が減るものではありません。
運動や食事管理を行ったうえで、補助的な役割としてとり入れることが大切です。
青汁の効果的な飲み方
続いては、青汁をより無理なく続けるための効果的な飲み方について解説します。
1日何杯飲む？
青汁は、1日1～2杯を目安に飲むのが一般的です。
飲んだり飲まなかったりすると習慣化しにくく、継続のハードルが上がってしまうこともあります。
健やかな毎日を意識するのであれば、無理のない量を決めて、継続して飲み続けることが大切です。
体調や食生活に合わせて量を調整しながら、自分にとって続けやすいペースを見つけましょう。
詳しい目安については、以下の記事でも解説しています。
飲むタイミングはいつ？
青汁は医薬品ではないため、飲むタイミングに明確な決まりはありません。
食前・食間・食後のいずれに飲んでも問題なく、ライフスタイルに合わせてとり入れることができます。
しかし、飲み忘れを防ぐためには、毎日同じタイミングで飲む習慣を作るのがおすすめです。
朝に青汁を飲めば、1日の始まりに栄養補給を意識しやすくなり、夜に飲む場合は、1日の食生活を振り返るきっかけにもなります。
青汁を飲むタイミングについては、以下の記事でも詳しく解説しています。
自分に合った青汁の選び方は？
青汁にはさまざまな商品があり、使用されている原料や含まれている栄養成分などが異なります。
そのため、どの商品を選ぶべきか迷ってしまう方もいるでしょう。
青汁商品を選ぶ際には、以下の4つのポイントを意識すると比較しやすくなります。
- 原料
- 栄養成分
- 味
- 価格
原料については、大麦若葉、ケール、明日葉、桑の葉などが代表的です。
苦味や青臭さが苦手な方は、大麦若葉を主原料とした青汁を選ぶと、比較的飲みやすい傾向があります。
また、栄養成分はもちろん、味や安全性にこだわる場合は、国産原料を使用している商品や、添加物の少ないシンプルなものを選ぶのも一つの方法です。
さらに、毎日続けることを考えると、1杯あたりの価格も重要なポイントになります。
購入時には1杯あたりのコストを計算し、無理なく続けられる商品を選ぶようにしましょう。
青汁の選び方については、以下の記事でも詳しく解説しています。
【2026年最新版】おすすめの青汁ランキング
続いては、日本薬健で人気の青汁商品をランキング形式で紹介します。
飲みやすくてコスパも良く、毎日続けやすいものばかりなので、ぜひ参考にしてみてください。
※以下は日本薬健商品の広告がございます。
1位：純国産大麦若葉100％粉末
「金の青汁® 純国産大麦若葉100％粉末」は、契約農家の手によって栽培期間中に農薬を一切使うことなく栽培された大麦若葉を原料とする青汁です。
大麦若葉が原料なので、苦味や青臭さが少なく、初めての方にも飲みやすい味となっています。携帯にも便利なスティックタイプで、水やお湯、牛乳に溶かすだけで気軽に青汁を楽しめます。
香料や着色料は一切使われておらず、野菜本来の風味を楽しめるのがポイントです。
お抹茶風味で食事との相性もよく、毎日飲み続けやすいでしょう。
2位：25種の純国産野菜 乳酸菌×酵素
「金の青汁® 25種の純国産野菜 乳酸菌×酵素」は、契約農家の手によって栽培期間中に農薬を使うことなく栽培された
オクラ、キャベツ、ケール、ニンジン、カボチャ、サツマイモなどが原料として使用されています。さらに、沖縄県産の黒糖を使用することでほんのり甘く、毎日飲み続けやすい味になっています。
さらに、酵素としての働きを保持した青パパイヤ由来酵素と、腸まで届く乳酸菌も配合されています。美味しく健康をサポートしたい方にぴったりの商品です。
3位：白桃青汁×乳酸菌
「金の青汁® 白桃青汁×乳酸菌」は、白桃の風味がふわっと広がる、フルーティーな青汁です。
青汁を初めて飲む方や、野菜由来の味が苦手な方もジュース感覚で飲むことができる人気商品となっています。
ベースとなっているのは大麦若葉青汁で、原料の大麦若葉は契約農家の手によって栽培期間中に農薬を使うことなく栽培されています。
また、植物性乳酸菌を1袋あたり100億個配合しているのもポイントです。
毎日飲むものだからこそ、美味しく、手軽に続けたいという方にぴったりの青汁です。
4位：金の青汁® おいしい純国産ケール青汁 乳酸菌×酵素
「金の青汁® おいしい純国産ケール青汁 乳酸菌×酵素」は、栽培期間中に農薬を使わずに栽培された国内産ケールを主原料とした粉末青汁です。
腸まで届く乳酸菌に加え、酵素としての働き（活性）を保持した青パパイヤ由来酵素も配合されています。
ケール原料の青汁は栄養価が高い一方、特有の青臭さや苦味を感じやすいのが難点ですが、こちらの青汁は宇治抹茶を配合し、すっきりとした飲みやすい味に仕上げています。
5位：金の青汁® オーガニック青汁 大麦若葉＋3種の野菜 食物繊維
「金の青汁® オーガニック青汁 大麦若葉＋3種の野菜 食物繊維」は、有機JAS認証を取得した粉末青汁です。
主原料である九州産の有機大麦若葉に加え、3種類の有機野菜（有機明日葉・有機甘藷若葉・有機モロヘイヤ）が配合されています。
さらに、2種類の有機食物繊維（有機アカシア食物繊維・有機アガベイヌリン）も配合。
香料や着色料も一切使用されておらず、素材本来のおいしさが楽しめます。
野菜不足にお悩みの方はもちろん、オーガニックにこだわる方にもおすすめの青汁です。
健康的な毎日のために！1日1～2杯の青汁を飲もう
青汁は、大麦若葉やケール、明日葉などの野菜を原料とした健康食品で、食物繊維やビタミン、ミネラルといった野菜由来の栄養素を効率よく補える点が特徴です。
1日1～2杯を目安に毎日飲み続けることで、不足しがちな栄養を補い、健康をサポートしてくれます。
最近では、苦味や青臭さを抑えた飲みやすい青汁や、外出先でも手軽に飲める青汁が増えています。
今回紹介した青汁商品も参考にしながら、自分の好みや生活スタイルに合った青汁を選び、無理のない形で毎日の健康習慣にとり入れていきましょう。
